婚宴厅主管岗位职责3篇 婚宴厅主管岗位职责是什么
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V+咖啡厅主管岗位职责
一、直接上级：V+咖啡酒吧总监
二、管理对象：咖啡厅前厅领班、咖啡厅前厅所有员工
三、基本职能：协助V+总监负责咖啡厅的正常运营与行政管理，负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，考核下属业绩并实施激励和培训，参加协调工作会议，定期召开部门例会、成本控制会议和预算会议，负责完善和提升广场各营业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等，确保向每一位宾客提供高效服务和高质产品。
四、工作职责：
1、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。
2、协助总监管理、日常工作，保证各点高质量的工作水准。
3、加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低成本。激发人员工作积极性。
4、编制日常管理制度及督导员工工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，并督促和检查员工认真贯彻执行。
5、筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
6、负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。
7、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。
8、与V+总监、厨师长、共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
9、协助V+总监制定和实施各项咖啡厅推广计划，促进活动销售，加强组 织管理，提高活动服务质量。
10、负责咖啡厅的协调工作营业点经营情况，负责督导、检查咖啡厅服务质量、各厨房生产质量。
12、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
13、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。
14、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
15、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。
16、掌握员工思想动态，解决员工工作、生活问题。
17、完成V+总监布置的各项其他任务。
演艺厅主管岗位职责
1、准时主持每天的班前例会，了解员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务，并根据编排的工作岗位安排服务员上岗。
2、负责本部门员工的考勤，编排好每周的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一切事务，确保楼面运作正常。
3、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题。
4、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的情况，发现不合格之处，分配下属做好。
5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和急需促销的出品。
6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高部门的服务质量。
7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。
8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作。做好营业前的一切准备工作。
9、逐步做好收市工作(不影响客人为准)，清理酒水牌、杯具、用品用具等，并督促做好卫生工作。
10、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况。
咖啡厅主管岗位职责V+
咖啡酒吧总监V+直接上级： 一、管理对象：咖啡厅前厅领班、咖啡厅前厅所有员工 二、总监负责咖啡厅的正常运营与行政管理，V+协助基本职能：三、负责制定并组织实施业务经营计划，监督推行正规化管理制度，参加协调工作会议，考核下属业绩并实施激励和培训，定期召开
负责完善和提升广场各营成本控制会议和预算会议，部门例会、业点的经营管理工作、安全卫生、服务、信息反馈工作等，确保
向每一位宾客提供高效服务和高质产品。
工作职责： 四、熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供、1 能满足需求的咖啡厅产品和服务。
2 协助总监管理、日常工作，保证各点高质量的工作水准。、加强对采购、验收和储存的管理与控制，降低成本。激发人、3 员工作积极性。、编制日常管理制度及督导员工工作程序、标准，审定操作层4 工作程序、标准，并督促和检查员工认真贯彻执行。
筹划设计固定菜单和变动菜单，适时编制主题活动的策划、5
运作、推广计划书。
负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，、6 实施有效激励手段。
按考核制度提出书面升降级负责定期对下属进行绩效评估，、7 建议。
与、8总监、厨师长、共同分析经营成本，采取有效措施，V+ 加强成本控制。
总监制定和实施各项咖啡厅推广计划，促进活动销V+协助、9 织管理，提高活动服务质量。售，加强组
负责咖啡厅的协调工作营业点经营情况，负责督导、检查、10 咖啡厅服务质量、各厨房生产质量。
负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组、12 织调整管理制度、工作程序并予以落实。
按奖惩制度负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，、13 实施奖惩。
向宾客提供安全的就餐环负责所辖范围内的安全管理工作，、14 境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属
对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布、15 置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。
掌握员工思想动态，解决员工工作、生活问题。、16 总监布置的各项其他任务。V+完成、17